秋天的顏色?舌尖上的辣味川菜 勾住吃貨的魂


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2016/09/27 1034期  訂閱/退訂看歷史報份
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異國風味 莎哇滴卡! 精選泰式美味小吃-酸辣開胃真好吃
排隊美食!日本「世界的山將」夢幻雞翅超涮嘴
店家傳奇 苗栗這家披薩店老闆 烤出世界披薩職人比賽亞軍!
甜蜜點心 港點「現點現蒸」酷炫新選擇 新幹線列車送餐囉
美食報報 吃蟹囉!花蓮「台九線大閘蟹」山泉水養殖不漲價
最IN話題 秋天的顏色?舌尖上的辣味川菜 勾住吃貨的魂
秋天就要吃肥蟹!日本三大名蟹 客製化包君滿意


異國風味

莎哇滴卡! 精選泰式美味小吃-酸辣開胃真好吃
OpenRice/

夏末初秋是否感覺吃什麼都不對味,這時候就是要吃酸辣開胃的泰式料理好好回魂一下!去過泰國的人都知道,最令人難忘的泰式料理往往來自街頭小吃,現在不用進泰式餐廳大點桌菜,在台北許多地方也可以吃到曼谷直送的美味囉 ……


排隊美食!日本「世界的山將」夢幻雞翅超涮嘴
記者魏莨伊/

「世界的山將」去年底在市政府轉運站附近開幕,開幕第一天晚上雖然下雨仍大排長龍,來的都是引頸期盼已久的饕客。日本連鎖餐飲名店「世界的山將」居酒屋,35年前發跡於名古屋,在日本已有逾70家店,早已登陸香港和泰國,台灣是海外拓點的第三站 ……


店家傳奇

苗栗這家披薩店老闆 烤出世界披薩職人比賽亞軍!
記者范榮達/苗栗縣報導/

第十五屆CAPUTO杯世界披薩職人錦標賽9月6日、7日在披薩發源地義大利拿坡里舉辦,五十個國家、四百多名選手參加,出身苗栗市的徐靖忠靠著網路向義大利師傅學習道地披薩,卻拿下STG亞洲組第二名,好手藝獲得各國職人肯定 ……


甜蜜點心

港點「現點現蒸」酷炫新選擇 新幹線列車送餐囉
OpenRice/

作為台灣平價壽司龍頭的爭鮮繼南港、桃園等地点爭鮮開啟令人驚喜的「新幹線」送餐服務後,這回又將腦筋動到港點!創新推出以新幹線列車送餐的「点心道」,首家門市落腳於林森北路商圈,獨家與香港飲茶名店「籠太子」合作,提供超過40道正宗港式點心,品項從58元∼128元不等 ……


美食報報

吃蟹囉!花蓮「台九線大閘蟹」山泉水養殖不漲價
記者陳麗婷╱即時報導/

秋意正濃,又到了大閘蟹季節,花蓮光豐地區農會邀請民眾一起來享用台九線大閘蟹。光復鄉大豐村前村長江少乾7年來利用中央山脈山泉水養殖大閘蟹,且以小海魚、玉米、南瓜當飼料,養出品質好、味鮮美的大閘蟹,且養殖率年年攀升,今年大閘蟹的養成率達4成 ……


最IN話題

秋天的顏色?舌尖上的辣味川菜 勾住吃貨的魂
撰文∣李曼弟 攝影∣王辰志/

川菜打從秦朝將川蜀收歸中國版圖,展開南融北會,直到清代,辣椒傳入四川,麻辣味型如火如荼滲入菜譜,不斷豐富川菜風景。隨著國民政府播遷來台,川菜輾轉在台落地生根,而來到台灣也沒例外,翻炒出遷徙的味道,廚子就地取材端出有點甜鹹、又不太辣的台式川菜,甚至烹庖研發新菜 ……


秋天就要吃肥蟹!日本三大名蟹 客製化包君滿意
OpenRice/

雖然氣溫仍高,但時節已近秋,又到品嘗鮮美肥蟹的時候了!台北喜來登辰園、請客樓及桃山精選多款鮮美活蟹,演繹多道令人食指大動的蟳味料理。辰園推出「星洲酸辣蟹」、「豉汁青尖椒炒蟹」等,一次飽嚐南洋與港式秋蟹滋味;請客樓以沙母製作出6道鹹香開胃的料理,有老饕最愛的「砂鍋酸筍沙母」及「醬爆沙母」等 ……


訊息公告



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從生活經驗中教育 從小培養寶寶的同理心
家庭是孩子早期學習的重要環境,亦是人格養成的關鍵源頭,因此想要從小培養孩子的同理心,爸爸媽媽的身教就十分重要,且對於寶寶需求與情緒也必須抱持包容、接納與理解的態度。


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